我是湖南人，在我记忆中好吃的板鸭应该是外婆做的，小时候每到冬天，就会有很多卖熏卤食品的小贩在街上叫卖，其中就有卖板鸭的，板鸭一般都是宰了鸭子现做，香气四溢，买回家以后清洗干净，蒸或者煮都可以，最好吃的办法是将鸭肉撕成丝，拌上剁辣椒、花椒粉和酱油，那味道真是棒极了！
@知乎美食 官方号提问：为什么这么多年轻人想做游戏原画？回答：这个问题，让我想起来之前的某篇报道，内容大致是现在的孩子不想种西瓜，只想坐办公室玩游戏。 这让作为农业从业人员的我，很是震惊！ 然后我马上又想到了我那块地，夏天到了，得赶快育苗，不然到时候没有蔬菜可卖。
- 用油的问题 很多人会把炸鸡用的油直接扔掉，其实这是很不健康的做法。如果油是安全的（比如自家做的油炸食品、裹了面糊的炸鸡），且使用量较少，那么油是可以反复使用的；但是次数不能过多，因为高温使油脂产生有害物质的概率大大提升。
【菜品】：家常炒黄瓜 【食材】：青瓜2根、蒜头4-5瓣、红辣椒1个 【调料】：生抽适量、白糖少许、食盐适量、鸡精适量 【做法步骤】： 1.准备食材。青瓜去皮，用刀背轻轻拍散，再切成块状备用；大蒜切末；红辣椒去籽后切丝或者切片（不喜欢的可以省略）。
2018年，我发过一个关于米饭的新吃法的视频在网上，一下子火了。 1079万的播放次数，5.6万的点赞数量，344条留言…… 很多人问我这个做法到底是怎么做到的？其实也很简单哟~ 做之前我们先准备一碗大米，用清水冲洗干净备用。 (注意：洗大米的清水不要直接倒掉哦！
肉片粉丝是家常味，家常味主要是适用于家常菜、味道以咸鲜为主、具有家常风格的味道。 调料：郫县豆瓣、豆豉、泡椒、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、陈醋、高汤、淀粉 原料治疗： 1、猪瘦肉或猪肋条肉（带筋）切成约6mm的片 2、葱切成葱花，蒜切成蒜丝（或切成马耳朵形），姜切成姜丝或颗粒，泡椒、豆豉切碎，
我做的这个鱼，是酸甜口的，但是不会很腻！ 首先，准备一条罗非鱼或者草鱼都可以，把鱼处理干净，抹上盐，腌制10分钟左右。 然后，准备胡萝卜半个，切成细丝；青椒一个，去籽后也切成细丝；香菇三个，切成厚片；葱、姜、蒜都要多准备一些。