我的天啊，我竟然被邀请回答了这个问题！！！ 感觉这个问题的答案会引来很多“高手”呀…… 我就在这边偷个懒呗~ 不过既然大家邀请我了，那就勉强答一下吧～(￣▽￣)—~~￣▽￣)~ 首先，我说的这个剩是有多剩呢？
原料：粘米粉200公克、糯米粉300公克、白糖150公克、水750cc 做法： 1.将粘米粉及糯米粉一起过筛，加入白糖混合拌匀； 2.倒入锅中用小火边煮边搅拌至半透明状时，即已煮熟； 3.放冷后用手揉成面团，再用刀剁成小块，备用； 4.将水煮滚后加入豆沙，煮至稍粘稠时即可关火；5.再拌入芝麻，
排骨，又名猪排，是中国菜肴中最受欢迎的肉类菜肴之一，做法也很多，可炸、可煎、可烤、可蒸、还可卤制。 说到这糖醋排骨，其实源自于江苏菜，现在在四川也能找到它的踪迹（当然啦，其他省份的自不必说）。一般我们制作的糖醋排骨，会采用冰糖来炒糖色，这样出来的颜色更漂亮。如果不喜欢这么好看的色泽，也可以省去这一步。
用砂锅来炖鸡肉，这还是我第一次做，以前都是用电饭煲或者高压锅来做。 这次用的是新买的砂锅，看起来挺好看的，就是有点担心用砂锅底会不会很难清洗啊？ 把买回来的半只鸡清洗干净后，剁成小块，装入砂锅中。 因为砂锅的透气性很好，所以不需要加水，直接上灶煮就可以了。
这个问题，我实在太有发言权了。 我是地道农家孩子，家里养猪的。小时候没有肉吃，所以，猪身上除了猪蹄、排骨、五花肉，其他部位的肉都很受欢迎。尤其喜欢熬猪油，那可是比任何化妆品都有效的护肤品啊！ 家里做的猪油，都是纯天然的，只放一点点盐，做出来的菜口感咸香醇厚。用猪油炒菜，是童年记忆里最香的味道之一。
说起“鸡公煲”，不少人感到好奇，这明明应该是道湖北菜，怎么跑上海来了？其实啊，这“鸡公煲”的来历可有意思了—— 鸡公煲，又叫烧鸡公、重庆鸡公煲，是发源于重庆沙坪坝区的美食。那这道菜是怎么从重庆走到上海的？
首先，北瓜也就是南瓜，可以蒸、煮、炒…… 做包子的话，首先建议你试试南瓜面团的发酵方法（酵母粉、老面等传统的发面剂都不好用），如果这种方法还是不成功，再做其他打算。 因为我是用烤箱做面包的，所以没有用电饭煲或者锅灶来蒸馒头的经验，这里只能告诉你我用烤箱是怎么解决这个问题的，希望对你有帮助！
分享一道用沙丁鱼干做的下饭菜，香酥麻辣，非常好吃又上瘾！ 原料：沙丁鱼干、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、白糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、面粉。
我是浙江人，我们那的咸肉是夏天做的，把新鲜的猪后腿用冷水泡出血水（做熏肉的话就无所谓了）然后擦干水分，用刀背或是擀面杖把肥瘦肉敲松后，加盐、生抽腌制一个星期左右就可以取出来晒了。我们那是直接拿出去在阳光下暴晒，差不多要半个月的样子才能晒干。你说的这种应该也是用的盐水浸泡的方法，只是没听过加了酱油的。。
街霸鸡柳这个名称是个商业名称，并非炸鸡品牌。目前在中国，只要是正规经营的炸鸡连锁店，用料和工艺都是差不多的（说“正宗”有点过头了）。之所以每家卖的味道不一样，是因为各家使用的酱料不一致，或者说是各家研发出的适用于自身品牌的酱料。