- 准备食材 老鳖 1只、仔鸡 半只，葱姜蒜适量。 调料 料酒、花椒、八角、桂皮适量；白醋、白糖各少许。 （老鳖就是甲鱼！）2.制作过程 1)将老鳖宰杀干净，放入沸水中焯烫片刻，捞出冲凉沥干。
20多年前的我，一个乡下土包子，根本想不到有一天会来到上海。 来之前，听人说上海人怎么怎么排外，说方言会被歧视的多么厉害…… 但是来了三年了，除了公交车上偶尔会有几个上海本地人说家乡话之外，我没遇到过一个歧视外地人的，甚至很多本地人对我这个乡巴佬特别友好和照顾…不过说到方言，我是真的不会说沪语，
喜欢喝燕麦米糊，但是买回来的燕麦都是包装好的，每次都要剩下很多。 正好这次做了个燕麦米糊，就分享下吧～ 用到的材料：燕麦50g、牛奶250g、白糖适量 步骤如下： 第一步：把燕麦浸泡在牛奶里（我用的鲜牛奶），大概两个小时； 第二步：把泡好的燕麦沥干水分，倒入破壁机或者豆浆机； 第三步：加入清水，
我吃的最香的高粱面条，是奶奶做的。 奶奶的“厨具”非常简单，一口破旧的平底锅，一把不起眼的菜刀。但做出来的饭非常好吃（现在想想应该是调料很对）。 记得小时候正赶上收高粱的季节，田里高耸的高粱被收割起来，打去籽之后成为金灿灿的高梁米。
我做的烫面炸糕，我做的烫面春卷，都很好吃呀！ 不过题主说的这两个，我都不推荐做。 原因嘛…… 简单得很啊！ 烫面菜盒子用普通面粉和面，擀成皮儿，包上馅儿（一般是用胡萝卜、豆腐、粉条拌的），做成菜盒子生坯。然后下锅油炸，金黄酥脆菜盒子就做好啦！
我做的最成功的一次是糯米凉糕，把淘干净的糯米提前浸泡一个小时，然后上锅蒸半个小时左右，在糯米里加入牛奶、糖、植物油混合均匀，再倒入铺了纱布的容器中，盖上盖子，上面压一块木板，木板上放些重物，这样让糯米更紧密的粘在一起。
作为一个在广东生活了30多年，经历过杀鸭、宰鹅、斩猪、砍鸡无数的人来说，斩件是个技术活。 做牛腩煲的牛腩不是用来炖汤的，所以不需要把多余的油脂逼出来，也不需要让汤汁变得清淡。要的是浓郁醇厚、肥而不腻的口感。选料非常重要。
1. 准备食材，葱切成葱花，姜、蒜切成末，洋葱去外皮后切丝； 扇贝清洗一下，用刀沿着贝壳的边缘划开，取出贝肉冲洗干净备用。（这样做是为了方便食鱼泥） 用勺子刮下贝壳表面的生蚝肉待用。
其实，在家庭制作蛋挞、蛋糕的过程中，很多新手都容易忽略掉一个至关重要的细节——烘焙温度的设定！ 那么接下来就由我来告诉大家烘焙温度对于蛋糕成品的口感和形态究竟有多重要吧~1.影响膨发的因素 ①酵母菌的生长特点 酵母菌是一种专性腐生真菌，其生长的最适温度是20～30℃左右（具体取决于不同种类的酵母），
那可实在是太多了，我直接给你发干货吧 这些是网上非常火的菜谱，都是一些简单快手菜，希望你用得上 想要做得好吃，调料很重要 首先你必须要有下饭菜！我推荐你这款 然后还有这4款酱料也是必备！