蔬菜户子怎么做好吃？
首先科普下，瓠（hu4）瓜就是西葫芦 做汤是最简单的，把切好的西葫芦扔进滚开的鸡汤里，加点盐和香油，一碗清香扑鼻、甜润适口的瓠瓜汤就做好了； 如果想做甜一点的，可以捞起切碎的西葫芦，加白糖打散成泥，然后填回汤碗中间，再浇上滚烫的鲜甜的汤汁，一碗鲜嫩可口的甜品就上桌了。 西葫芦还可以做馅包饺子、包包子，不过因为水分含量大，调馅的时候盐要适量多放一些，才能把味道调制合适。
用西葫芦和鸡蛋一起炒着吃也非常棒。先把西葫芦切片用少许油炒到半熟，再把打散的鸡蛋液倒进去同炒，最后根据口味加入葱花、盐等调料即可。这样做出来的菜肴清新淡雅，味道鲜美。 用烤箱制作美食也是很简单。将洗净去蒂的西葫芦用刀刨成薄片，铺在烤盘里，撒上少许细盐，放入已经预热好的烤箱中层，上下火烘烤10分钟左右，取出筛上味精拌匀即可。这样烤出来的西葫芦薄而脆嫩、香甜味美。
西葫芦还可以蘸着蒜泥、芥末食用，也可以做成凉拌小菜，或是用醋、酱油泡着吃，还可把西葫芦切成碎块，混着肉馅包包子、包饺子。 说到包子，用西葫芦与面粉一起蒸馒头的做法也非常值得推荐。具体的做法是把西葫芦清洗干净，用擦刀挤出汁液，并留下部分瓜瓤备用。然后把挤出的西葫芦汁液倒入面粉中调成糊状，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置30分钟。 接下来准备馅料。把留用的瓜瓤用淡盐水浸泡片刻，冲洗干净后，沥干水分；再将香菜洗干净，切成碎段；最后把所有材料放入锅中，调入鸡精、葱花、姜末、生抽、老抽、十三香粉以及适量的食用油拌和均匀即成馅料。 最后一步，把发酵好的面团放到案板上揉搓排气，然后把馅料包进去，捏紧收口，放在锅子上蒸熟即可。这样的馒头口感软绵、清香四溢。