马蹄烧什么好吃？
最近很火的干锅马蹄，超好吃！ 准备食材： 马蹄500g、蒜3-4个、青椒2-3个、小米椒6-7个、葱姜适量、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、辣椒酱1.5勺、胡椒粉少许、熟芝麻适量、香菜适量 做法步骤： 第1步、准备好所有原材料。（青红椒切圈，葱姜切成段，蒜去皮） 第2步、锅中放入适量的水，加入葱姜蒜，一勺料酒，用小火把排骨炖至熟透，以筷子可以轻松插入为准，然后关火让排骨浸泡在汤汁里慢慢入味。（我的排骨买回来已经冻起来了，所以需要提前煮一下哦~） 第3步、趁着炖排骨的功夫，我们来处理下马蹄。用刀削去马蹄外皮（这样吃起来更爽甜～），再冲洗干净备用。 第4步、调一碗料汁：碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白砂糖、一勺食用碱（为了更容易入味和熟透，这一步千万不能省哈～），混合均匀后，加入半碗清水，调成酱汁备用。
第5步、煎锅中加入适量油，烧热之后，下入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油，接着下入切好的葱花、姜末、蒜末爆香。 第6步、倒入排骨拌匀，淋上酱汁，大火烧开之后再转小火慢慢的焖煮至收汁儿，最后撒上少许白胡椒粉、香菜末、熟芝麻、青红椒圈拌均即可出锅~
一道香辣鲜美、口感丰富的干锅马蹄就做好啦！