我吃过很多牌子的薏米，也自己做过几次，但总觉得外面买的牌子好，家里自己做的没那个味道…… 后来才知道那是烘焙过了的！！！ 就和我买的好食物原则一样，越简单越好吃~ 可我是南方人啊，口味偏清淡，之前吃的那些薏米都是淡而无味，直到遇到它 来自浙江丽水云和县的云和梯田红薏米 有红色有绿色，颗粒饱满，色泽光亮，气味清香，吃起来软软糯糯、甜丝丝的，特别好吃！
因为营养价值高 所以平时我都是用来泡水当水喝，或者煮粥、煮汤，一次不要泡太多，因为很好熟，泡久了会发芽、变坏。 还可以加点牛奶、燕麦，放到搅拌机里打成粉，做成美味的早餐麦片噢～这样一天就有充足的能量了 我一般会一次性多泡点，加到酸奶里一起吃掉。
对于我这种学生党来说，既省事又好吃的代餐就是它了 除了当零食吃，用它煮饭、熬粥也是不错的选择。 简单方便，营养美味，爱了爱了～
仲珈仪优质答主红豆薏米粉是一道非常营养美味的健康食品，它的主要原料是红豆和薏米，两种食材都含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，常食既能补充身体所需营养，又具有养胃去湿的作用。而用红豆和薏米做成的红豆薏米粉，在烹调使用上则更为方便快捷，既可以直接冲调食用，也可以和大米一起煮成粥饭食用。
直接冲调食用
直接冲调是食用红豆薏米粉最简单快捷的食用方法，首先将锅内倒入适量的清水烧开，再将红豆薏米粉倒入锅内，一边倒一边进行搅拌，防止粉块粘锅。搅拌至粉块全部煮开后，根据个人口味加入适量白糖调味，再次搅拌均匀后就可以出锅了。如果是使用有加热功能的豆浆机，那么就更加方便快捷了，只需将清水和红豆薏米粉按比例放进豆浆机内，通电加热几分钟，营养美味的红豆薏米糊就做成功了。
和大米一起煮成粥饭食用
将红豆薏米粉和大米一起煮成粥饭食用，也是常见的食用方法。首先将大米淘洗干净，然后加入锅内，再倒入比平时煮饭少一半的清水。大火煮开锅内水分沸腾后，将红豆薏米粉分两次倒入锅内，一边倒一边进行搅拌。再次煮开后转成中小火煮约20分钟，至锅内水分完全收干即可关火。
