大馒头加什么好吃？
首先肯定是肉啊！ 包子、馒头的经典吃法，想必大家都有耳闻，那就是“醋”和“辣椒油”。没错，就是山西人吃饺子常配的“醋”和“辣椒油”，这可是灵魂伴侣呀~
不过我今天要推荐的，是比这个更厉害的“神仙水”——葱椒酱！ 用葱花，小火慢炸至金黄，再配上二荆条青椒（不要用尖椒，会太辣），剁碎后，加入花生酱、韭菜花、豆腐乳和豆瓣酱一起搅拌均匀。哇哦～一口咬下去，口腔里马上就能迸发出爆炸般的层次感！软软的一层皮，包裹住浓浓的葱香、辣椒香和酱料香。
PS：葱椒酱最好吃的做法，就是在蒸好的馒头片上抹上一层葱椒酱，盖上另一片馒头，合起来揉成馒头球，炸一下会更好吃哟~
除了肉之外，大馒头加上蔬菜也是极好的。比如——咸菜丝儿。 这个就非常简单了，把雪菜切成细丝，加少许白糖、生抽、香醋和香油拌均匀即可。
当然，你也可以换成酸黄瓜丝、榨菜丝或者霉干菜等等，随你发挥。 我最爱的是用馒头就着腌萝卜一起吃，那滋味儿，简直不摆了。