夏天西葫芦怎么做好吃？
西葫芦是非常受欢迎的一种蔬菜，价格实惠量又大，可以炒着吃也可以凉拌或者炖汤。今天分享一道简单快手又美味的下饭菜——醋溜西葫芦 准备食材： 西葫芦1个、干辣椒6个、生抽半勺、老抽几滴、白糖适量（可不加）、白醋2勺 做法步骤： 1.首先将西葫芦清洗干净后去皮切丝备用。（不用把皮全部去掉，留一点会更好看！） 再切点葱花和干辣椒段备用。
2.在锅中倒入适量食用油，油温升高后放入葱花和干辣椒爆香。然后加入西葫芦丝快速翻炒至软。 西葫芦炒的时间不宜过长，否则很容易发黑变烂。
3.接下来调一个料汁，碗中加入生抽、老抽、白糖和陈醋调成酱汁备用。
4.待西葫芦变软后，倒入调好的料汁，翻拌均匀就可以出锅了。 酸酸辣辣超好吃，喜欢就赶紧试试吧！