蒜蓉五花肉怎么做好吃？
用料 五花肉 500g 小葱 适量 姜 3片 蒜 半头 大料 2个 黄酒 1勺 生抽 3勺 老抽 1勺 白糖 2勺 植物油 适量
做法步骤 1.准备食材。
2.葱姜蒜清洗干净，香葱切段，大蒜整个，生姜切片备用。
3.锅里加水，放入切好的五花肉，加入八角、葱段、姜片、料酒煮开，撇去浮沫后再煮上五分钟左右。
4.锅中放植物油，油温热后，加入两大勺白糖炒出糖色。
5.倒入处理干净的五花肉，不停地翻炒至上色。
6.接着加入切好的葱姜蒜，以及所有的调料。
7.不停煸炒至出香味，并且酱汁均匀裹在五花肉上。
8.先加入少量的水，没过锅底即可。大火烧开后转小火炖上一个小时。
9.小火慢炖一个小时以后，开大火把汤汁收一下，汁儿收到浓淡适中就可以关火啦！
10.一盘美味又好看的蒜蓉蒸五花肉就这样完成啦～
小贴士
1.炒糖色的过程中一定要注意安全，千万别糊了；
2.这道菜其实挺费时间的，但是味道绝对值得等待！