什么肉丝炒饭好吃？
首先声明，我吃过的火腿肠种类和品牌不多，所以只敢说这个炒蛋法适合某几款火腿肠，请见谅。 先说结论：好的鸡蛋+好的火腿=好吃的炒蛋（适用于大部分火腿） 好吃的炒蛋=好鸡蛋+好火腿+正确的炒蛋方法 三者缺一不可，任何单独的因素不好或不够好都会影响到炒蛋的美味程度。
下面开始正式答题。 为什么我要先把结论放在最前面呢？因为我想告诉题主以及看到这个问题的人，好吃的炒蛋真的很简单，简单到「一加一等于二」的程度。 但是为什么很多人做的炒蛋不好吃呢？我觉得可能有三个原因：
1、用的锅不对或者火力不足 2、油温太低或者太高 3、调料放得不合适 那么接下来进入正题，如何制作一道好吃的炒蛋。
第一步：准备食材。 一个鸡蛋、适量葱花、切好的火腿丝；如果喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜丝一起炒。
第二步：打散鸡蛋。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 第三步：下油锅。 起锅热油，油热后放入蛋液，用筷子快速搅拌，等到蛋液基本凝固的时候，就用筷子不停地搅动，直到全部炒熟。
第四步：放调料。 加入少许食盐、生抽调味，撒上葱花拌匀即可出锅。 一盘香喷喷的葱香火腿炒蛋就做好了！