兔腿哪个好吃？
我们一家三口都很喜欢兔子，也尝试了很多做法，但最让人难以忘怀的，就是奶奶做的炸兔腿。 以前住在外公外婆家的时候，每年过年都少不了炸兔腿。记得那时候外婆烧了一桌子好菜，有红烧羊肉、清炒虾仁……还有这个炸兔腿。金黄酥脆的表皮，白里透红的兔腿肉，一口下去，骨头里的骨髓都是鲜甜的，让人回味无穷。
长大后离开了故乡，也尝过了很多其他地方的兔肉火锅和烧烤。但总觉得味道怪怪的，皮很干很柴，肉也很红很腻，不是特别好吃。直到回到北京，在崇文门新开了家东来顺，发现这里的炸兔大腿，居然是我小时候的味道！ 外皮还是金黄酥脆的，里面却是嫩嫩的白色，一点腥味也没有。
后来才知道，做兔腿最好用兔胸肉，因为那里肥瘦相宜，肉质细腻，最适合做炸兔腿了。 用油炸制的食物都有一个通性，就是非常的好吃！香香的脆脆的。不过吃多了也会觉得油大，所以一次最好别做得太多，否则就吃不完浪费啦~ 我最爱吃的就是外酥里嫩的炸兔腿，你们呢？