菠菜叶怎么吃好吃？
我喜欢吃菠菜，可是因为菠菜里含的草酸容易形成结石或者阻碍其他矿物质的吸收，所以不敢多吃。偶尔吃一次解馋，也会用热水焯一下再炒着吃或做汤喝。但我发现这样吃口感一点也不好，完全嚼不动。于是我忽然想起自己小时候，家里人都把买来的现成饺子皮放在锅里煮，煮熟了捞出来拌酱油和醋吃，感觉跟凉拌面差不多，很好吃。于是我就试了一下，果然不错！从此爱上了这道美食——菠菜饺子皮儿。 具体做法如下：
1、准备好所有食材。（超市里有卖现成的饺子皮，很方便）
2、把菠菜洗干净，放在开水里焯一下，捞出过凉水，然后挤干水分切碎。
3、把菠菜碎倒进饺子皮里面，加点儿熟芝麻、盐、鸡精、香油拌匀。
4、在拌好的菠菜馅上压出一个扁平的圆形，放在盘子里待用。
5、取一个小碗，分别放入一勺辣椒酱、两勺生抽、一勺香醋调成汁待用。
6、锅中放适量的油烧热，然后把调好的调料汁倒进去，小火熬至粘稠。
7、浇在摆好的菠菜饺子皮儿上即可食用。 这样制作出来的菠菜饺子皮儿，有绿有黄，颜色鲜艳，看着就很有食欲。咬上一口，酥脆的饺子皮儿的香混合着嫩绿的菠菜香，让人回味无穷。