广西柠檬酱好吃吗?
之前在柳州,特别喜欢柳州的柠檬奶茶和柠檬冰饮 后来回北京了,特别想念那个味道 但是又不想跑回柳州(实在是太远了) 所以就在网上找了很很多做柠檬酱的方法 于是自己做了。。。。。
经过无数次失败后 我们终于成功做成了一瓶可以喝的柠檬酱!!! 激动的无以复加啊有木有~ 然后分装成小瓶,放冰箱冷藏,想喝的时候拿出来冲水或者直接啃着吃……啊~真是美好~~~~(>^ω^<)~~~ 顺便说一下,这个配方做出的柠檬酱味道酸酸的,正合适夏天喝,如果喜欢偏甜一点的口味可以将冰糖换成白糖或者红糖。但是最好不要用蜂蜜,因为蜂蜜的味道会更突出,会掩盖柠檬本身的清香。 这个配方的要点在于如何能让柠檬和水充分融合,很多人做的柠檬水味道不酸甜是因为柠檬片放的太少或者没有提前泡软。而有些人做的味道太酸则是因为柠檬片放多了,而且没有用食盐腌制去味。 另外,据说这个做法是流传于民间的,并不属于某种特定的菜品,所以没有什么技术含量,非常简单……哦也~~