红豆沙怎么吃好吃？
作为苏州人，表示很无奈，苏州的红豆沙，是甜的。。。 不过还好，我们家乡还有咸味的肉粽、蛋黄粽，以及各种甜粽（双拼甚至三拼） 说起这红豆沙啊，还是很有讲究的，我大概总结了一下，好吃的红豆沙是这样的：
1，用料简单--就两样东东，清水，红豆。其他的啥也不要加。这样才保证味道的纯粹。
2，焖得很透---豆渣都熬化掉，豆子成泥状。这样做出来的红豆沙细腻顺滑，入口即化。
3，火候要控制好---不能太生也不能太熟。稍微有点夹生的感觉刚刚好。如果实在把握不住，就用筷子先尝一下啦~！ 这个方子做起来超简单的，关键是不能心急哦～小火慢慢炖，中途记得搅拌一下以防粘底。
等豆子的颜色由浓变淡，香味也飘了出来，就可以关火了~ 再教你们两个吃红豆沙的小诀窍～
1，在白米饭上铺一层薄薄的红豆沙，吃下去，香软弹牙的红豆沙混着颗粒分明的米饭，简直赞爆了~~ 夏天可以在碗里摆两粒草莓或者蓝莓什么的装饰一下下，再倒点酸奶，一碗香甜滋润的红豆沙粥就这样搞定啦～
2.还可以买一个可爱到爆的碗，把煮熟的汤圆盛在里面，再浇上一勺红豆沙。哇~想想就美好。