烧烤酱做什么好吃?
我吃过好多牌子的烧烤料,感觉最好吃的是辛西亚的烧烤料,味道特别棒。之前也自己做过,用的是烧烤酱、蚝油、酱油、辣椒油、白糖和芝麻调出来的,跟买的差不多,挺好吃的。 准备材料:烤肉酱、海鲜酱、白砂糖、白醋、蒜泥、熟芝麻、辣椒面
1.首先我们准备食材:一斤羊肉,葱姜水(没有的话用开水代替),盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油各适量;
2.将肉洗净,放在清水中浸泡一个小时,让肉质更鲜嫩,泡出血水;
3.接着把葱白、生姜切成片状,放入锅中,加入两碗清水,煮至沸腾后,继续煮5分钟,把葱姜水滤出备用;
4.准备好酱汁:三勺烧烤酱,两勺海鲜酱,一勺白砂糖,一勺白醋,蒜蓉(多放一点),熟芝麻,辣椒面;
5.平底锅倒少许油,烧热后放入羊肉,小火慢慢煎制,煎至两面微焦出油,倒入事先调好的酱汁,加入刚才熬好的葱姜水后,中火煮开,慢慢收汁儿。
6.出锅前加入香菜或者葱花提香就可以啦!