豆焖饭怎么煮好吃？
昨天正好看到了豆焖饭，想起来好久没有做这个了，在豆果上找了找做法，准备今天做一下，结果看了一半发现我没淘米…… 于是现淘的米，把米洗到不太清亮为止（我也不知道是不是干净了……） 然后开始煮饭。（电饭煲里有剩饭，所以不需要加水了~） 接下来就是最重要的环节！！！！！！！炒豆子！！！！ 把洗干净的豆子倒进电饭煲里，加入生抽、老抽、糖，拌均匀，盖上盖子闷20分钟。 20分钟后打开锅盖，水已经差不多干了。这个时候可以闻到很香的味道啦～ 把切好的蒜苗和米饭倒入锅内，再次搅拌均匀，香喷喷的豆焖饭就做好啦～
1.淘洗大米的时候注意不要用水流直接冲洗，这样会把表面营养丰富的油脂冲洗干净，影响口感；如果感觉有沙子，应该用盆盛装着清洗。
2.泡豆子是必不可少的一个步骤，可以使豆子膨胀起来，更容易被煮熟煮透，而且会更香软。但要注意不要被水泡的时间过长，因为这样会导致营养成分的流失哦。
3.炒豆子的时候不用放油，这样会让豆子吸收过多的油分，导致口感过于油腻。
4.可以根据个人喜好添加其他配料，比如香菇、鲜肉等等。