西宁家常拉面怎么做？
西宁家常拉面做法其实并不难，想要做爆盆拉面，我们可以准备好需要的面粉辣椒酱以及五香粉，将准备好的面粉加上热水后搅拌成面絮，然后和成硬一点的面团，和好的面团要扎几个小孔，蒙上保鲜膜饧30分钟，期间可以准备上葱花，将饧好的面团揉一会，然后在案板上搓成长条，再将长条按扁，然后将面团上面撒上层五香粉和适量的面粉，再从一头卷向另一边，在卷好的面团上撒点面粉，一只手捏住其中的一头，另一只手捏住另一头，然后向上提起，在空中来回甩几下就拉好啦，锅中加适量的水烧开，放入拉好的面条煮熟，煮熟的面条捞去冷水过凉，过凉的面条捞入盆中，然后加上煮好的牛肉汤，再加上焯水后的牛肚以及牛肉，放上青红椒碎以及香菜，另外一锅加适量的水烧开，将洗好的土豆粉条放入锅中焯熟，然后加上两勺牛肉汤泡一会，泡软的粉条捞入另外的碗中，加上煮好的牛肉汤，然后加上青红椒碎以及香菜，最后加上之前炒好的辣椒油，这样一碗红艳艳的辣油粉条就做好了，粉条软滑爽口，辣油味香浓郁，再喝上一碗面条爽滑，牛肉酥烂，香浓可口的爆盆拉面，真的是非常过瘾。