小鸡蛋白有什么作用？
生鸡蛋清具有杀菌消炎、清洁口腔等作用，它含有溶菌酶和免疫球蛋白，还含有皮肤粘膜的润滑剂，保持口腔粘膜和皮肤湿润而不干燥。还有利于保护声带，使声音圆润好听。
生蛋清致病菌可能比较多，不宜多喝，一般别超过每天三枚。生蛋清影响消化酶的活性，会妨碍蛋白质和钙的消化吸收，不能代替熟蛋清的营养，生吃的量也别多。
小鸡蛋白有利于保护声带，使声音圆润好听。一般可每天空腹吃1只，对慢性咽喉炎颇有疗效。鸡蛋清有补虚、解毒等功效，还可作为某些内服药的“药引子”。此外，生鸡蛋不能代替熟鸡蛋的营养，生鸡蛋不能代替熟鸡蛋的营养。