家常蜂蜜猫耳朵怎么制作？
家常蜂蜜猫耳朵的制作材料：
精面粉100克，白糖150克，小苏打1.5克，无色蜜糖100克，红曲米粉少许。
家常蜂蜜猫耳朵的特色：
色泽黄润，形如猫耳，柔软香甜，蜜汁鲜美。
教您家常蜂蜜猫耳朵怎么做，如何做家常蜂蜜猫耳朵才好吃
1、盆内加入冷水75克，放入少许红米粉和小苏打调成红色水。再加面粉50克调匀上劲，滤出红色粉汁待用。白糖、蜜糖加热水25克调匀成糖蜜水。
2、将面粉50克放在案板上，开成窝形。倒入一半红色粉汁，拌匀上劲，再加入另一半红色粉汁，用擀杖擀成0.3厘米厚的长方形薄片，擀匀。从一端向上盘卷成圆柱形面卷。用手按实成为长方形面柱。放在盘内，上笼蒸约20分钟至熟，取出晾凉后，切成长12厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的长方片，再用刀剁去边楞。
3、锅内加凉水500克，上火烧开，下入蒸好的长方片，煮沸后盛入装有糖蜜水的碗内即成。