家常菜文么做？
干煸大虾
干虾是用虾姑晒干制成的，干虾不仅便宜，它的营养价值也不比新鲜虾逊色，虾姑的虾皮含有丰富的钙质，有以形补形的功效哦。
腌料：生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、盐适量、生粉适量、黑胡椒粉少许
做法：
1、干虾洗净，用4茶匙清水泡15分钟至软，把刚才泡虾的水用滤匙滤去渣滓，加入腌料调匀备用；
2、用适量的油把虾炸透后滤干油分，平底锅内放入少量油，加入葱丝、姜丝和蒜蓉爆香，倒入用腌料腌15分钟的虾仁，煸炒至虾干身和酱汁收干即可。
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干煸大虾
干虾是用虾姑晒干制成的，干虾不仅便宜，它的营养价值也不比新鲜虾逊色，虾姑的虾皮含有丰富的钙质，有以形补形的功效哦。
腌料：生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、盐适量、生粉适量、黑胡椒粉少许
做法：
1、干虾洗净，用4茶匙清水泡15分钟至软，把刚才泡虾的水用滤匙滤去渣滓，加入腌料调匀备用；
2、用适量的油把虾炸透后滤干油分，平底锅内放入少量油，加入葱丝、姜丝和蒜蓉爆香，倒入用腌料腌15分钟的虾仁，煸炒至虾干身和酱汁收干即可。