土豆炖芸豆先放什么？
一、芸豆土豆炖牛肉
做法1、芸豆去掉头摘好洗净，牛肉洗净切厚片，土豆去皮洗净切片待用;锅内放入少许油放入白糖，小火融化白糖。
2、放入焯过水的牛肉翻炒使牛肉均匀的裹上糖色，放入芸豆，加适量的开水炖大约半个小时。
3、炖至芸豆熟烂之后、放入土豆块并调入适量的盐继续炖至土豆熟烂即可。
二、五花肉炖土豆芸豆
做法1、五花肉焯水切片，土豆切块，火腿切片，芸豆撕去筋洗净，大葱切片;水烧开后放入芸豆煮8成熟捞出备用。
2、锅内放少许油烧热后放入五花肉片煸炒，放入葱片八角，放入芸豆、土豆块继续煸炒，待煸炒至土豆块变色五花肉变金黄色后加入调料炖煮。
3、炖煮20分钟后加入火腿片炖5分钟即可。
三、粉条土豆炖芸豆
做法1、芸豆掰成段、土豆去皮切成块、猪肉切成片、葱蒜切片，胡萝卜切丝;锅热后倒入油，油热倒入葱蒜和肉片翻炒。
2、炒至肉片颜色变白倒入芸豆胡萝卜翻炒，芸豆翻炒变色后倒入土豆和泡好的粉条、以及生抽和豆瓣酱翻炒。
3、倒入适量的清水炖煮10分钟，待芸豆和土豆熟透后调入盐、鸡粉翻炒均匀，炖煮2分钟后调入水淀粉勾芡即可。