土豆可以腌着吃吗？
土豆是可以腌着吃的。生土豆在发酵过程中会产生有毒物质，要将土豆煮熟后再加适量的水进行粉碎，在锅内煮30至40分钟后，再放入备好的腌制剂，腌制剂可以是食盐、鲜姜、鲜辣椒（也可用干辣椒）.花椒等，装坛加盖后数日即可食用。
也可以将煮熟的土豆用盐腌过，放在高粱上炕，炕时经常翻动，这样炕出来的土豆酥香可口，既可当零食，又可当菜吃，风味独特，很受欢迎，是人们的美味佳肴，是一种理想的绿色食品。
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土豆是可以腌着吃的。生土豆在发酵过程中会产生有毒物质，要将土豆煮熟后再加适量的水进行粉碎，在锅内煮30至40分钟后，再放入备好的腌制剂，腌制剂可以是食盐、鲜姜、鲜辣椒（也可用干辣椒）.花椒等，装坛加盖后数日即可食用。
也可以将煮熟的土豆用盐腌过，放在高粱上炕，炕时经常翻动，这样炕出来的土豆酥香可口，既可当零食，又可当菜吃，风味独特，很受欢迎，是人们的美味佳肴，是一种理想的绿色食品。