母鸡炖花生有什么作用？
1、母鸡炖花生的最明显的功效就是补气。对于气血不足，体弱消瘦，乏力困倦、易发低烧的患者有一定疗效。中医理论认为“胃为气血生化之源”，因为脾胃在人的气血运行以及生产中扮演着重要角色。母鸡含有高蛋白和多种人体必需的氨基酸，有调节气血、滋养强壮之功效；而花生性平味甘，具有调和脾胃、增强体质的作用。两者合炖，补气作用极佳。
2、母鸡炖花生对慢性肝炎、慢性胃炎、神经衰弱等患者有很好调理作用。此类病症大多因体内气血亏虚而产生，因此补足气血，平衡阴阳是最重要的，经常食用补气养血的母鸡炖花生，必有益处。另外，产妇在产褥期多汗、消化功能较弱，食用母鸡炖花生也可起到良好的滋补强身作用。