肥牛土豆泥怎么做？
肥牛土豆泥的做法：
1、土豆去皮切丝，放冷水里泡30分钟，这样做出的土豆泥很细腻，煮土豆丝的时候也会很省时间
2、泡好以后土豆丝捞出控水，放入锅中加没过土豆1厘米的水，煮开后用小火焖10分钟，煮到土豆完全熟透
3、煮熟的土豆过凉，晾凉后放入盆中
4、把凉透的土豆用勺子捣碎
5、捣碎后加入盐、鸡精、少许糖提鲜、胡椒粉、辣椒粉、生抽、沙拉酱、耗油、芝麻油、葱花
6、搅拌至各种调料和土豆完全融合，土豆细腻的就不用再放牛奶什么的了，再放的话反而会使土豆泥口感发散，不够细腻
7、准备几片肥牛，平底锅烧热后刷一层薄油，倒入肥牛片小火煎熟，加一小勺耗油炒匀，即可出锅
8、煎熟的肥牛片切成小块
9、把土豆泥装入容器中，上面放上几片肥牛片，再放上玉米粒、生菜丝、小番茄块，最后再挤上沙拉酱就好了。