红烧山药有营养功效吗？
因为红烧肉具有补肾填精，暖脾胃、生津、益血，壮元气和聪明健智的功效，而山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，所以红烧山药有很高的营养价值，它既能有红烧肉的美味，又有猪肉和山药的营养。
中医认为，红烧肉具有补肾填精、暖脾胃、生津、益血、健脾、补血、强心、壮元气、滋肾润燥，聪耳明目、周身强健的功效。同时，它还可以治疗身体虚弱、四肢无力、腰肾酸软、食欲不振等虚弱症状。并且，现代医学研究表明，常吃红烧肉可以美化人的皮肤，有抗衰老的作用。
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