黑豆配藕有什么功效与作用？
藕具有养阴血和止血，散瘀等功效;而黑豆也有养血等功效，所以黑豆配藕具有养血、止血、散瘀等功效，可以有效改善失眠、皮肤粗糙无光泽、月经淋漓不尽、妇女白带不净、咯血、吐血等症状。
黑豆配藕食疗方
1、莲藕黑豆浆
材料：黑豆350克，莲藕200克。
做法：黑豆先用清水浸泡5小时以上，莲藕200克洗净切片。将黑豆和藕块一起放入豆浆机中，加入适量的清水，通电，按下“五谷豆浆”键，豆浆机工作直至提示豆浆煮好。
功效：养血调经，补脾止泻。适用于脾虚食少，妇女体虚、神经衰弱、高血压、糖尿病。
2、莲藕炖猪蹄
材料：莲藕500克、黑豆150克、猪蹄1只、姜片少许。
做法：锅内放入适量的水，水开后放入猪蹄焯水，过凉后清洗干净。莲藕洗净切块，黑豆用水浸泡2小时。炖锅内放入猪蹄、藕块、黑豆、姜片，加入适量的水，大火烧开。转小火炖至猪蹄和黑豆酥烂，放入少许盐调味即可。
功效：有养血调经，健脾开胃的功效。