有什么食物有解毒功效？
在我们的日常生活中，有很多食物具有解毒的作用，常见的水煮鱼、干锅、煎炸类食物，导致肝脏过劳，出现“毒素”过剩，不妨在日常三餐的蔬菜安排上，注重以下几种新鲜蔬菜的适时补充:
绿豆：解百毒。有“药食两用”之称。性味甘凉，具有清热解毒、清暑益气的功效，常用来解药石、河豚及食物中毒。通常与甘草配合为绿豆浆饮，成人每次饮300毫升，每日2次。
胡萝卜：解香菜毒。胡萝卜能中和或分解许多有害物质，保护肝脏。若生吃，尽量削皮，洗净，切成薄片，蘸少量醋吃。也可炖熟吃或做馅，但烹制时尽量少放油。有散瘀之功的人群(如易发斑、血瘀等体质者)，不宜生吃。
白菜：解丹石毒。丹石有毒，多见于中成药。若因服用含丹石的中成药而出现胃呆、食少、呕逆、大便秘结时，可将白菜洗净，捣成泥状，加适量白糖服下，每日2次。
芹菜：解盐鱼、腊肉毒。芹菜是典型的药食同源食物，既可凉拌、炒食，又可做馅，具有清肝、润肠、降压、降脂之功。
冬瓜：解酒毒。冬瓜味甘，性凉，能利尿，除烦止渴，解酒精、鱼鳖毒，尤适宜暑天消肿、尿少及醉酒者食用，既可鲜食，亦可干服。