排骨怎么去血？
1、准备一锅冷水，把排骨放到冷水中，锅开焯2分钟左右，焯出血水。再撇去浮沫，这样就能除去排骨中的血水。如果想要排骨更白一些，在焯排骨的时候可以加入一些葱、姜。
2、先把排骨焯一下水，再加入开水和少量的面粉，搅拌清洗排骨，面粉有很强的吸附性和包容性，能把排骨里的血水吸附到外面来，再清洗两遍就可以清洗干净了。
3、在水中滴入适量的食醋，把排骨放到醋水中浸泡半小时，血水会自然的渗透到醋水中，再清洗净。
4、把排骨放入清水中加入少量的白砂糖，浸泡5分钟，再清洗净排骨，用糖水洗排骨能除去排骨中的异味和血水。
温馨提示，以上几种方法用其中一种就可以把排骨洗干净了，不需要全部用到，用生粉或醋泡洗排骨时，不需要让生粉和醋沾到排骨上。