养心菜的功效是什么？
养心菜又名救心菜、马齿苋、长寿菜、五行草、长命菜等，属马齿苋科，为一年生绿叶草本植物。养心菜是一种具有保健功能的野菜。中医认为，养心菜性寒、味酸涩，具有清热利湿、凉 血止血、解毒抑菌、祛除烦热、养血平肝等功效。适用于治疗各种出血症状、痈疖肿痛、急慢性痢疾以及肿瘤等。
现代医学研究证实，养心菜含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素及维生素A、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，以及黄酮类化合物、生物碱、高良姜素、腺嘌呤、尿嘧啶和胆碱等成分，具有抑菌、抗癌、清除人体内自由基、降低血糖、增加血液血红蛋白和红细胞含量、扩张血管、降低血脂和血压，改善心血管系统功能、提高人体免疫力及延缓衰老等保健作用。因此，有“长命菜”、“还灵魂”、“天然抗生素”及“血管清道夫”等美誉。
养心菜的食疗方
鲜养心菜（洗净、捣烂）300克，鸡蛋2个，白糖50克。将养心菜汁去渣，放入锅中，加入糖，置文火上烧5分钟，打入鸡蛋，搅匀即成。可养血平肝、清热解毒。适于治疗急性肠炎、消化不良。