土豆包子土豆用焯水吗？
土豆可以焯水也可以不焯水，焯水之后的土豆味道会偏淡一些，而且也没有那么绵密，不过做起来比较省时间，如果想要口感更好一些，土豆可以直接去皮擦丝。加入面粉和馅料搅拌成面糊，然后发酵好制作包子皮，这样蒸出来的土豆包子会很软糯，馅料也不会出水。
土豆包子的馅料可以根据个人口味来搭配，例如白菜馅的土豆包子就很不错，先将白菜馅用调料腌制入味，然后加入一些虾皮会更加鲜美，包包子的时候先捏好包子皮，包上白菜土豆馅料，开水上锅蒸20分钟就可以了，出锅的土豆包子鲜美多汁，暄软好吃。
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