制首乌炖鸡汤什么功效？
首乌有生熟之分，制首乌补肝肾，益精血，止血益髓，生发乌发;生首乌解毒，消痈，润肠通便。制首乌和鸡一起做汤，对肝肾亏虚，血虚萎黄，腰膝酸软，头发斑白，耳鸣目昏，体弱消瘦，精神不振，以及高血脂、高血压、冠心病患者有较好的调理作用。
首乌炖鸡汤的作料：
主料：乌鸡一只，约500克。
配料：制首乌15克、红枣10枚。
调料：盐、鸡精少量。
首乌炖鸡汤的制作方法：
一、将乌鸡清理干净，切成小块，再放入沸水中煮2分钟即可捞出，红枣洗净(去核)，姜块去皮拍松备用。
二、砂锅内注入500毫升开水，放入乌鸡块、制首乌、红枣、姜块，用大火烧开，再用小火煲1小时，加入调料调味即成。