我们这里没有卖带鱼的，超市也没有，所以没法买回来做这道菜……因此无法知道这鱼蒸出来到底是什么味道~ 不过根据我对大海鱼的做法的了解，应该可以做一下推测—— 首先，这条鱼肯定很新鲜。因为带鱼的肉质比较粗糙，如果不新鲜的话，做起来口感会很难吃。其次，应该放少量葱姜去腥增香。
这个菜我做过N多次了，每次做都好吃到爆！ 用料简单，做法超简单，酸甜可口，不油腻！ 作为云南人，我做排骨汤的时候都要放柠檬！ 用柠檬去腥提香真的是一绝啊~用料：新鲜莲藕两节、面粉适量（用来拍粉用）、葱花适量、白醋3-4勺、白糖3勺、番茄酱2勺、清水/温水适量。
1. 准备一些新鲜的丝瓜和小米椒，小米椒我也不知道多少，反正就放了一点。（其实放辣椒主要是为了提味去腥，所以不喜欢吃辣的人也可以不放）2. 锅里加水、一勺豆瓣酱、一勺老抽、两勺生抽、少许糖、醋调成汁备用。(这里我没有放盐是因为豆瓣酱很咸)3. 锅里水烧开放入丝瓜焯水，捞出过凉水待用。
我喜欢吃咸的，所以一般做咸烧饼 【食材】 面粉500g、盐5g、酵母6g、温水300ml 葱花、豆瓣酱适量（可以不放）【步骤】 1.和面。把除了盐和豆瓣酱以外的所有材料放在一起，水和面粉的比例是2：1，搅拌成絮状后揉成光滑的面团 2.发酵。盖保鲜膜或者盖子，放温暖处发酵到两倍大 3.排气。
2019.8.7更新 最近很火的小酥肉做法！酥到掉渣！材料：普通面粉300g（和面的时候加水适量，和成面团） 酵母3g 椒盐3g 黑芝麻粉（或者白糖）5g 猪油（或者植物油）10g 小苏打1/4小勺 水225ml左右 （根据面团的干湿适当加水；液体不要一次全部加入，
榴莲炖鸡具有多种功效。从食材的功效来看，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，有很好的驱寒温补作用，可用于妇女产后体弱、痛经等症状；而鸡肉性平、温，有补虚健胃、温中气的作用。所以从食材的功效来看，二者并无冲突，还可相互补益。