【香酥炸芋头】材料： 香芋一个、油适量，盐少许、生粉一茶匙做法 ：1.将芋头去皮洗干净备用。2.把去好皮的芋头切成条状，用少许的盐腌制十分钟入味后倒出水份。3.加入生粉拌匀让每一根都沾上生粉备用。4.锅内倒入适量的油烧热至七成热时，放入沾好粉的芋头进行炸至。
我平时爱用生抽、蚝油和豆瓣酱，这三种调料来腌鱼，这样做出来的鱼很入味，特别好吃。 我是这样腌鱼的：准备一条鱼处理干净后两面切十字花刀备用；生姜切成厚片加入一勺料酒抓拌均匀之后铺在鱼身上，再浇入一点料酒，然后腌制20分钟；腌制好后把鱼冲洗干净沥干水分备用。
荔枝这种水果，特别娇气，在保鲜与运输方面的要求极高，所以不是哪里都能买到的。 不过既然你能买到，就说明你离海边不远了（广东广西福建），因为这几省的水果是最多最好的。吃的话……直接剥皮吃就OK啊！
首先，你要找一个好吃的粽子。 这个好吃的粽子标准，可以这么定义： 同时满足清香软糯/细腻不粗糙、粽香四溢无异味、饱满厚实不虚胖、咸甜适中不好吃？！ 这几个条件的粽子，就是好粽子了么？ 不一定。比如下面这种，看起来就非常诱人，糯米被染上了漂亮的色彩，配上酥脆的油条，这简直是最完美早餐了好吗！
在《新世界》中，小耳朵和刀疤他们两兄弟居住的地方属于“乡间别墅” ，从照片上来看，应该是在厦门某处实际存在的民宅被改造而成（是不是某位老板的别墅就不得而知了）。小耳和他二哥住在一个大杂院里，平时他二哥管着院子里十几间房子出租的租客。
“老娘舅”餐厅的汤，以菌菇为原料的居多。有一款冬阴功汤，是用冻干香菇、鲜冬笋和柠檬叶做原料的。把干香菇放在清水里浸泡，至少也是提前一天用冷水浸泡； 新鲜冬笋去壳后切成薄片，和泡好的香菇一起放进砂锅，煲上一两个钟头，最后加入柠檬叶，放盐调好味道即可。冬笋清香脆嫩，香菇软糯浓香，这一锅汤简直是完美的搭配！
用鸡蛋和面，擀成薄片儿，切成细丝，开水煮半熟，捞起来备用。注意！别完全煮熟了啊~ 把切好的肉丝和香菇丝用生抽、老抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。锅中热油，下葱姜蒜爆香，接着下腌好的肉丝和香菇丝，快速翻炒至变色。