这个菜我小时候特别喜欢吃，所以记得很新鲜 首先把葱姜蒜都切成片状，然后干辣椒掰成段 鸡肉块用生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉，腌制15分钟以上 把莴笋去皮后切片或者用刀背拍一下（这样容易入味） 锅中放油烧热，爆香姜葱蒜和辣椒，然后把鸡放进去炒熟盛出备用 另起锅，热锅冷油，
烧排骨是一道家常美食，烧排骨里面可以加入土豆、豆角、莲藕、冬瓜或芋头等配菜一起炖煮。烧排骨的具体制作过程：需要食材：猪排骨500克、土豆1个、豆角300克，食用油、生姜末、香葱末、豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、精盐、白糖、料酒、生粉、鸡精少许。
第一次知道香菇可以炒着吃，是在《舌尖上的中国》里。 印象中的香菇都是用来炖汤或者是泡发的，软软的、滑滑的，让人很有咀嚼的快感。直到看了这期节目，才知道原来香菇还可以做零食吃，而且味道还不错。
年糕番茄汤是韩国的经典菜之一，口感丰富，营养美味。下面小编就来介绍一下这道菜的做法吧！ 材料：年糕、番茄酱、洋葱、大蒜、青红辣椒、盐、生抽、胡椒粉 做法： 年糕番茄汤怎么做？ 首先将洋葱切丝，蒜切片，青椒和红椒去籽切细丝。锅中热油，放入洋葱和蒜炒出香味后加入番茄酱继续翻炒至出汁儿。
作为一个东北人，我对于咸蛋黄这个食材简直再熟悉不过了。 首先咱们来说这咸蛋黄到底值不值得买。 我个人觉得还是挺值得购买的，毕竟作为零食它味道一绝。而且作为食材它也用途广泛。但是咸蛋黄有一个缺点，那就是吃多了会齁得慌。所以建议一次不要买太多。接下来简单说一下咸蛋黄茄子的做法。
我姥姥以前常做，具体做法忘了，只记住原料和方法。 原料：鸡蛋、柿子、花生米（或炒熟的花生米）、豆腐干、胡萝卜、海带结、粉丝（或粉条）。 调料：酱油、盐、白糖、八角、桂皮、食用油。
以前吃皮辣红只知道就着馒头吃，或者用凉水调着吃，自从看了这篇回答，我居然开始用牛奶和醋拌皮辣红了！真不知道这算创新还是改良……反正我是真的觉得很好吃啊啊啊 先来一张成品图 这是拌好放了一会儿的，看上去有点稀，但其实很入味儿。
我是江苏无锡的，我们这里有一种黑鱼叫乌鱼，味道非常棒！一般用来做酸菜鱼或者水煮鱼，最近天气开始热起来，我比较喜欢做点酸辣口的，比如这道酸汤黑鱼片，开胃又去火。 准备一条活黑鱼（别买到毒杀的黑鱼哦），去掉内脏和鱼刺后清洗干净备用。 用厨房纸尽量擦干表面水分。