我最近比较喜欢蒸肉，因为简单快手又好吃。 做蒸菜最重要的就是配料，好吃的蒸菜必须搭配好的酱料！ 下面推荐大家我做蒸肉用的酱料~ 自己做酱也非常容易～ 第一步：炒糖色（用来给食材上色） 锅里热油，放冰糖化开，颜色逐渐变深 第二步：炒酱汁（用来做蘸料和拌饭都很好吃哟~） 加入生抽、老抽、豆瓣酱，
先亮身份，声明一点：本人非南京人，对南京饮食的了解来自在南京上大学的四年假期和之后回南京的种种见闻。所以这答案纯属个人口味，欢迎拍砖。 据我所知，南京面的种类很多，不过我认为大致可以分为两种，一种是小面，一种是大面。所谓的小面大概类似于重庆的面条，而大面则类似北方的刀削面、北京炸酱面之类的。
南乳又称红腐乳，颜色呈深红色，味道咸辣，主要含有游离氨基酸、蛋白质和多种矿物质成分；北乳又称白腐乳，颜色呈白色或淡黄色，口味较南乳更细腻柔和。一般市面上的腐乳都分为南乳和北乳两种。 由于其中所含的营养素比较丰富，所以不少人会将腐乳作为佐餐菜肴食用。
我吃过最好吃的波菠萝应该是在云南大理，在古城里一家很不起眼的店子里面。那天下午我们到得有点晚，本来想着吃不到什么好吃的了，结果没想到这家店的老板十分热情地给我们端上了他们刚刚做好的菠萝饭和酸汤鱼。 「这是刚煮好的热腾腾的鱼汤哦」 店家热情地介绍道。
我特别喜欢吃馅里有生黄瓜的饺子，尤其是猪肉黄瓜的！我妈妈包的特别好，有一次还特地从北京坐飞机过来给我包饺子吃呢~ 哈哈不过现在我自己也会包了~ 我是北方人，所以一直吃的都是猪肉大葱和猪肉三鲜馅的饺子，后来上大学去了南方就改吃牛肉的了。。。
1、首先准备好主料和辅料：猪肚200克，青椒、红椒各50克 泡椒30克，干辣椒节、花椒、姜、蒜适量。 调料：料酒1大匙，酱油1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，色拉油适量，盐少许。
1、青柠檬可以直接吃 青柠檬和食用鲜榨果汁一样，可以不用加糖直接喝。但要注意的是，由于其中果酸的含量比较高，对味蕾的刺激比较强，第一次喝的的时候可能会不太适应，不过过会儿就会好很多了，爱喝酸的朋友一定会爱上这种口感的~2、做调味料 青柠檬除了用来榨汁之外，也可以当成蔬菜沙拉中的调味料来用哦！
1、首先准备一条新鲜的大鱼，将鱼肉片下来 2、鱼骨剁成小块，鱼肉用少许盐，胡椒粉，生抽腌制片刻后粘上糯米待用（这样更容易入味）3、准备辅料；小米椒剁碎，加入蒜头，生姜，香葱一起放入料理机打成蓉备用 （我用的料理机是有搅拌功能的，所以不用把食材都磨的很细才加水打）。
2. 炒米饭 准备材料：隔夜米饭，鸡蛋，葱花，胡椒粉，酱油，盐，植物油 做法：将鸡蛋磕入碗中搅散；加入葱花、胡椒粉、酱油、盐拌匀腌制片刻待用（因为要放酱油，所以提前腌制一下会比较入味）。 热锅下油，放入腌好的鸡蛋液，用筷子迅速划开，摊成蛋饼形状，轻轻推动防止黏连，待其半熟时用筷子搅散，盛出备用。
1.清洗2.去核（最好用去核器，比较省事）3.切丁（尽量切碎，好入味，后面还要熬煮呢）4.准备材料（白砂糖，柠檬，柠檬汁）5.把切好的山楂和准备好的材料一起放入压力锅中压10分钟就可以了 注意事项：*因为山楂本身含有一定量的糖分，所以煮出来的山楂酱偏酸，