胡豆就是蚕豆啊，下面推荐几个好吃的做法~ 推荐一、酱爆蚕豆 食材准备：新鲜蚕豆300g、黄酱2勺（可以用豆瓣酱或者甜面酱）、糖适量（可不加）、葱姜末少许；1. 把买回来的生蚕豆冲洗干净，放入锅中，加入清水，没过材料，开火煮熟；2. 煮熟的蚕豆控干水分待用；3. 炒锅中烧热油，
以前没有冰箱的时候，我家里那口大锅可厉害了！夏天晚上吃完饭后，就拿着锅具和食材来到河边洗锅。当时河里面很多水草，还有鱼虾，我们称之为“水草鱼”，这种鱼身长在河里，但是头很奇怪，是尖的，看上去像蛇，所以也叫它“水蛇鱼”或者“螺丝鱼”。 回到正题，怎么做好吃呢？
粘锅的根本原因是油温太低，导致鸡蛋无法充分预热并释放出更多的水分；其次，锅底有湿气，也会导致鸡蛋糊化。 所以要解决煎蛋时鸡蛋粘锅的问题，关键是加热底盘，使其升温至100°C以上。 接下来推荐两种煎蛋的方法： 这两种方法都能让平底锅实现温度快速上升，达到高温煎蛋的目的。
我最喜欢就是椰奶+西米露 做成的甜品 西米露的做法也很简单，就是把西米煮熟了过凉水备用，然后把椰奶倒进锅里煮开，然后把西米倒进去搅匀了就可以了！ 最后可以加点糖调味，味道更好喔～煮出来的西米露是雪白的，非常漂亮！有椰香的味道，混合着西米的嚼劲，一口咬下去超有满足感~ 还有椰丝面包也是我的最爱之一！
下鸡汤最好用砂锅来煲；其次，下鸡汤最好不用高压锅。 如果一定要用，那就用高压锅开最小火慢慢煨。 为什么这么说呢？ 先来了解一下鸡汤的营养价值吧！ 鸡肉和鸡汤的营养，已经有很多朋友们聊过了。 我这里主要聊一聊鸡汤里不能放的东西——食盐。 鸡汤有咸淡之分，主要是由于在煲制过程中，我们加入了不同的配料所致。