东北家常凉菜食材搭配技巧：如果要制作东北风味的凉菜，首先要用料偏咸偏辣，其次是荤素互相配合。凉菜的凉瓜、木耳、茄子、黄瓜、土豆等等制作，做法有炖、有煮、有腌渍的，凉菜里一般都要有切成丝状的辣椒，如果喜欢吃辣的，最好加一些剁碎的辣萝卜。
我，一个北方人，特别爱吃空心菜，几乎天天做，天天吃。。。 首先，挑选空心菜要挑那种很嫩的，老空心菜硬、纤维多、口感差。 买回家后，把烂的、老的部分去掉，用手撕成细条，用盐水泡半个小时，这样不但可以去除空心菜的涩味，而且炒的时候不易变色。 很多人不喜欢吃空心菜的原因就在于处理不好会发黑。
我从小吃蚕豆长大，小时候家里种了好多蚕豆，每次吃到饱 至于怎么做最简单又最好吃呢？那我可就最有发言权了~ 做烤蚕豆其实很简单，只需要准备半锅清水、平底锅或者电饼铛、适量食盐即可。当然，准备一些核桃仁或者花生最好不过啦！ 把新鲜的蚕豆淘洗干净，加一小勺食盐（一定要少放哦）浸泡一会儿后沥干水分备用。
之前吃过的一个馅饼，到现在都还记得味道 那天早上起的晚，赶到食堂的时候已经卖完了，问了服务员之后发现，原来早餐只卖20分钟，早过了供应时间。于是我们来到附近的超市买了早餐，准备在火车上吃掉。 到了火车站，打开包装，哇！这究竟是什么！这么漂亮！ 皮薄馅足，一口咬下去，肉香四溢。
280人看过 761次点赞 9 个答案 收藏 关注 赞分享一个特别好吃的做法~~ 不用烤箱！没有酵母！三分钟搞定！原料：高筋面粉400g、鸡蛋两个、糖50g，牛奶1袋（250ml）工具：蒸锅步骤一.和面：将白糖和鸡蛋混合均匀倒入面粉中用手揉成面团，不要太硬也不要太软。
我小时候住在乡间，离城里很远了，但是交通很方便，每天有两趟班车，早上一趟晚上一趟。 乡下有个好处，就是可以随意捕猎，不像现在，野鸡野兔都少了。所以每到周末，除了学习，我最喜欢干的事情就是去野外玩，在河里摸鱼，在草丛里找蚂蚱，最开心的莫过于跟着爷爷去打兔子和野鸡。
我吃过最好的腌猪蹄，是老家附近一家小馆子做的。 那家店其实很小，就四张桌子，老板看起来特别腼腆，也很瘦小，看着很精明能干。他店里的菜都很便宜，分量还很多。我记得那时候上高中，一周一百块的伙食费，顿顿饭都是大鱼大肉，偶尔吃一顿米饭还可以加肉。每次去那里吃饭，都吃到撑，饭盒里剩好多菜。
我第一次做这个的时候也失败啦，因为不知道应该烤箱烤还是油炸哈 我是先油炸过然后放锅里炒的，结果就黑乎乎的…… 后来我就用烤箱烤，果然成了金黄色！
我第一次吃红薯粉是高中的时候，学校旁边有个小胡同里面有个小吃摊，就是卖炒红薯粉和鸡蛋灌饼的，每次吃了都是回味无穷，那个香味现在都印在脑海里，念念不忘啊！ 然后自己尝试过一次炒红薯粉，可惜味道怎么也出不来，后来偶然一次用粉丝代替了红薯粉，居然出奇的好吃，真是惊了！