辣椒、洋葱和香菜三剑客材料：黄喉200g，小米椒8个，洋葱半个，香葱适量（不喜欢吃葱的可以省略） 香菜5棵，蒜头4-5瓣，干红辣椒3-4个，白醋1汤匙+1茶匙，生抽1.5汤匙，糖1茶匙，花椒粉1/2茶匙，熟白芝麻1汤匙，热油2汤匙 做法：
章鱼是我很喜爱的一种食材，做法也很多种。 之前在青岛，海鲜很新鲜，做了一盘爆炒八爪鱼，鲜、香、辣，太美味了； 来厦门后，第一次吃到油炸小章鱼，配上酸酸辣辣的自调酱料，味道好极了～ 在泰国，吃过烤小章鱼，咸咸辣辣的，蛮好吃的…… 后来自己买了章鱼，尝试着做了蒜蓉蒸小章鱼，清清爽爽，
食材准备： 面粉、菠菜、胡萝卜、香菇、葱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡蛋 做法步骤：1.首先我们把所有的食材都准备好，然后开始和面。在盆中放入面粉和清水，搅拌成絮状之后加入一个鸡蛋，下手揉成一个面团。盖上盖子，让我们醒面30分钟。
原料： 绿豆淀粉500克，清水1500～2000克左右（水量很重要，太多太稀不好成型；太少太干不容易煮透）。 工具： 干净的玻璃碗一个（其他容器也可以，就是不要有油或生水进去）、锅仔一个（用来保温并放置做好的凉粉）、刀两把（一把用来切，一把用来刮汁用）。
西洋菜排骨汤的做法步骤1. 将排骨用清水清洗干净后，放入锅中，加入清水、生姜2片，煮熟烂，再捞起；步骤2. 将西洋菜洗净、沥干水备用； 步骤3. 砂锅烧热，放入适量花生油，待油温升高后，放入洋菜煸炒一下； 4. 再把排骨放进砂锅里，加入适量清水，炖30分钟左右至排骨软烂；5. 最后放进食盐和生油便可。
别的不敢说，拌好的羊肉馅儿，包出来的饺子，我是真不敢多说好吃二字 记得以前老家收麦的时候，会请一些帮工的人来吃新麦子，做一顿蒸面条或者擀面皮儿加肉丁儿的汤面和臊子，那可是真的吃撑了；后来进了城，生活条件好了点，老家来人也少了，就改成包饺子的做法。
第一次吃的时候 差点被毒死… 那会住在部队，有战友从南方当兵回来带来两包香料，其中就有一包叫做香叶的，不知道能不能炖鱼，就拿出来试了一下，结果那个味道至今难忘，这辈子都忘不了，那种香味让你感觉自己身处热带雨林中，接着脑袋里一片空白，身体开始发热，然后…晕倒在地（我怀疑是不是香味太浓导致昏迷），
作为在馄饨界元老级的人物，我的答案一定是有分量的 首先，混沌和饺子、包子不一样，它皮儿薄，肉馅儿大，而且非常入味儿（自己调制的猪肉大葱馅）。其次，煮混沌最出彩的地方在于那一碗汤，肉菜混着葱花、香菜碎、韭菜或者蒜苗，香气扑鼻，一口下去满嘴鲜香。 当然，最香的味道还是在汤里~所以千万不要小瞧这碗汤！
用料 鸡胸肉 半个 青椒 一个 胡萝卜 一小段 葱 几片 姜 三四片 淀粉 少许 白胡椒粉 五香粉 盐 酱油 陈醋 香油 做法步骤 1、准备食材，胡萝卜切丝，青椒切丝 2、鸡胸肉切条状放入碗中加葱姜末，五香粉，白胡椒粉，料酒，老抽抓拌均匀腌制十分钟备用；再调一个碗汁，一勺白醋两勺酱油，