蜜薯丸子好吃吗？
之前去西安，就看到有人推着车在卖蜜薯丸子，当时就没把持住，买了几个，真的很好吃！
它外面的皮是脆的，里面是软糯的，整体吃起来咸甜的，但是一点都不腻，重要的是价格也很划算，几块钱就能买一堆。
后来回家自己查了查，就发现了另一种做法，就是把红薯蒸熟，再加上海盐、椒盐，或者是最为经典的咸甜口味：白糖。
但是因为我家里没有烤箱，就只能用最简单的糖来尝试，最终也做出了美味的红薯丸子~
其实红薯丸子的做法也很简单，把红薯蒸熟，然后打成红薯泥，再加入适量的面粉，等到面团定型后，下锅油炸，最后蘸上白糖就可以吃了。
面粉的添加要根据红薯的出水情况决定，一般的红薯不用额外添加白糖，因为红薯本身就是甜的，如果味道不够，可以适当多加一些白糖。
我买的这个红薯本身已经很甜了，再加上白糖主要是起提香作用的，所以只加了极少的一撮~
喜欢吃酥脆一点的朋友，可以在定型后继续油炸，我喜欢软一点吃的，所以就油炸了一分钟左右，最后蘸上白糖，美味的红薯丸子就完成啦！
是不是看着就非常诱人？味道更是不用说啦，喜欢吃红薯或者红薯丸子的朋友，一定要试试我这个方法哦~