油炸猪皮是一道非常受欢迎的下酒菜，也是追剧佳品，脆脆的炸猪皮加上作料泡着吃，那叫一个香啊！ 但是你吃过用油炸猪皮来做汤的吗？
本人非武威人，但去过一次。 首先，明确一点，在武威吃羊肉，肯定能吃到不膻的羊肉！ 因为在武威，基本上所有人吃饭，第一项都是先喝碗汤…… 这个汤，就是清炖羊肉汤，或者叫煮羊肉（在凉州，一般都称凉水）。
1.瘦肉清洗干净，用冷水浸泡出血水（我大概浸了一夜）。 2.泡好的瘦肉用厨房纸擦干水，切成薄片。（这样处理可以去掉大部分的腥味儿哦~） 3.切好的肉片放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，让每片猪肉都能均匀的裹上一层酱油色，腌制十分钟以上。
把馕切成片，泡在开水里，跟泡面一样，然后佐着吃。 或者做成沙拉也不错。 把切好的馕扔进酸奶里，盖上盖子闷十分钟；然后把酸奶捞起来，倒进盛了水果的碗里拌匀。如果味道淡的话可以浇点蜂蜜进去。这样做出来的酸奶馕味道酸甜可口，还有酥酥脆脆的一层口感。 但是最绝的做法还是用来做馅！
1、将桂鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净后，沥干水分； 2、在鱼身两面分别剞上一字刀，用盐、料酒涂擦一遍，腌渍5分钟； 3、把葱段铺放在蒸盘底部，然后在上面摆上切好的桂鱼，放入开水锅中大火蒸8分钟； 4、取出蒸好的桂鱼，拣去葱不用，淋上适量蒸鱼豉油和热油，
我猜题主说的是韩国泡菜鸡蛋饭吧，那当然要用韩国泡菜来炒啦～ 首先准备材料： 糯米（我用的是电饭煲直接煮的米饭）、西葫芦、胡萝卜、豆芽、韩国泡菜、鸡蛋、香油、酱油（不要盐！！！）1.先蒸米饭，这里注意两点哦，一是水不要放过多了，二是米饭要焖得软糯一些。