1.准备食材：排骨适量，冬瓜适量，盐少许，鸡精半勺，八角一颗 2.首先将买回来的新鲜排骨清洗干净剁成小块备用。3.锅中倒入适量的清水，再将切好的排骨下入锅中，大火烧开焯水捞出备用。4.起锅倒入适量的食用油，油热后放入焯好的排骨小火炒制微黄。然后再加入一勺黄豆酱、两瓣大蒜继续翻炒出香味。
【蔬菜鸡肉卷】 食材准备：鸡腿、新鲜香菇、胡萝卜、芹菜叶、香葱、生姜制作过程： 1、准备材料，我买的是速冻的香菇和胡萝卜，直接洗干净进电饭煲就行啦~超市买的速冻鸡腿，拿出来放在清水里化冻； 2、把鸡腿的骨头剔除，尽量剔干净一点哦~3、把除青菜以外的所有食材放入电饭煲中，加入食盐、生抽、老抽、白糖、
要解决“用什么料”的问题。 做牛蛙火锅或者炖锅，最棒的选择就是牛蛙加上各种配菜一起炖煮。这样不仅能避免吃撑，还能让锅底更加丰富，滋味更加多滋多味。 我个人认为，最适合搭配牛蛙的两样蔬菜就是土豆和莴笋。这俩食材都是低淀粉高糖类的蔬菜，煮熟后特别软嫩可口，再搭配上蛙肉的鲜嫩，那真是满口溢香啊！
豆腐是营养价值很高的食材，富含人体需要的蛋白质和微量元素，并且口感鲜嫩爽滑，不管是炒着吃、炖汤喝还是做火锅底料都是很不错的选择。 今天的美食分享文章就和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋豆腐，做法简单，营养美味，适合全家人的口味！
想要凉拌好吃，关键就在这一步！ 很多人做出来的凉菜都不好吃，主要原因就是在焯水这一步做错了。 焯水的目的主要是为了去除蔬菜中的异味和草酸，大部分绿叶菜都含有较多的草酸，如果直接用来拌食或者炒菜，会很容易影响肠胃道对钙质的吸收。
作为一个四川人，我可以很负责任的告诉你，最简单的调料才能做出最鲜美的凉拌菜！ 常见的拌料有红油、麻酱、蒜汁儿、醋加生抽、辣椒油等等，我平时拌凉菜用到的最多的是红油和芝麻酱。