在景洪待的这段时间，我吃了很多家傣味餐厅，也总结出了几家味道不错的店分享给题主~ 1. 澜沧江边的那家傣味烧烤 大约晚上六七点的时候，澜沧江边上一排摆满了桌子，都是来烤摊吃饭的 这家店的烤串种类超级多，各种肉类、蔬菜都有，而且价格也不贵，大概十元每串 如果不想吃烤串，也可以点烤鱼或者炒菜，
2、将清洗干净的芥蓝切成段，加入白糖拌匀，放置30分钟； 4、锅中水烧开，放入芥蓝汆烫变色后立刻捞起浸入冷水中冷却，捞出沥水后拌上辣椒面、花椒面和酱油，装入泡菜坛中压实，静置过夜即可食用。5、食用时，取出泡好的芥蓝挤掉水分，加入小米椒、蒜泥和香菜，调入白醋、香油和鲜辣汁拌匀即可。
我家是开烧烤店的，店里卖的最好的就是酱焖鲈鱼。 下面分享下做法：把新鲜鲈鱼处理干净后，在两面划上花刀，再用料酒、盐、白胡椒粉腌制二十分钟。锅中放少许油，加入葱姜蒜干辣椒爆香。倒入适量生抽、老抽、白糖和开水，大火烧开转小火炖十分钟左右。然后加入豆瓣酱和花椒粉继续炖5-10分钟。最后大火收干汤汁就可以了。
过不过夜另说，现在店里卖的现蒸米糕，真的不怎么好吃的 以前小的时候，家里会自己做米粉，就是用大米打粉然后煮成糊，放凉后拌成块，有点像年糕，但是比年糕要稀一些，这个我倒是很爱吃。
先放几张图片刺激一下眼球 （自家做的，不卖） 不放辣椒面、香菜，清汤寡水地吃，原滋原味。1.选肋条部分比较肥的羊（注意别选太瘦的），冲洗干净，沥干水分；2.冷水入锅，煮出血沫后，把羊肉捞出来清洗干净备用；3.开水下锅，放入葱姜桂皮八角，适量酱油（上色用），白糖，盐；4.小火慢慢煮啊，中途不要打开盖子，
1．准备老鸭一只，砍成小块； 药膳老鸭汤2．准备好中药材，用清水稍微泡洗一下(不能浸泡太久哦)； (1）、祛湿：土茯苓（祛湿首选）、茨实、薏米、扁豆。 (2）、去热：金银花、菊花、麦冬。 (3）、养胃：北芪、党参、砂仁。
1. 将芋艿洗净，放入锅中，加入清水，煮至芋艿熟透后取出放凉； 2. 把煮好的芋艿剥皮后切成薄片，码入盘中待用；3. 开火上锅，加入适量植物油和食盐，待油热后放入切好的大蒜、红辣椒，爆香；4. 最后把爆香的辅料和汤汁浇在芋艿上面即可食用。
吃过德国酸黄瓜，美国酸黄瓜和东北腌小白菜。 就我个人而言，还是喜欢东北的腌小白菜多一些。。。 我觉得腌白菜的味道比酸黄瓜要清淡一些，酸味也更好接受些（个人见解）~ 德国的酸黄瓜味道比较重，美国的就比较淡多了。
我是广东人，特别爱吃甜食，所以对我们这的芋圆、糖水很感兴趣，自己也会做，这次做了芋头扣肉，虽然卖相不怎么样，不过味道还是不错的~ 材料很简单，五花肉用姜葱蒜腌过以后，上锅蒸熟，然后把切成块的芋头和生抽、八角、桂皮一起放进锅里炒，等到芋头软了放到碗里，铺上蒸好的五花肉，就可以入锅蒸了。
1.首先准备食材：鲫鱼、葱姜蒜、香菜 调料：花生油、酱油、醋、糖、花椒粉、料酒、白胡椒粉、面粉 2.第一步：将新鲜的鲫鱼去头去鳞，开膛去掉肚里的杂物及内脏冲洗干净，在表面划上几刀方便入味；3.第二步：碗中放入两勺面粉加少许水调成面糊（面糊能挂在鱼身上就行不要调得太稀），