作为一个云南人，我可能更偏爱小米一些 但我老婆是东北人，她就觉得黑米的各种做法都好吃 所以说，到底哪个好吃呢？ 这个还真有点难说 我就分享下我和老婆都爱的几种小米的吃法吧！
我小时候，每逢感冒咳嗽，奶奶就会弄一个盐水浸泡的橄榄给我吃 ，说是有清热润肺、利咽喉的作用，其实最主要还是味道好（酸酸甜甜）。 其实啊，用咸橄榄来做菜，可作配料也可以作主料。 今天推荐的这道菜是——咸橄榄炖排骨汤。 用料：猪排骨500克、橄榄10个（买已经泡开的，不要买带青色的橄榄）、生姜3~4片。
把蘑菇洗干净，锅里烧开水放入蘑菇焯一下水，去掉草酸和杂质。 焯好水的蘑菇用冷水冲凉，滤干水分待用。 准备好香葱、蒜头、辣椒（可放可不放）。 我买的这种蘑菇比较细，所以不用撕成小朵。 大葱切丝、蒜头剁成蓉放入碗内，加入生抽、香醋、白糖调成味汁待用。
这简单，我老家有很多方法做这个的1、烧豆腐 买一块嫩豆腐，切成小块，拌上淀粉，调成糊状下油锅炸熟（就是成固体的样子了），锅里留底油，放大料、桂皮炒香，放葱姜蒜干辣椒炒出味道后放入切好的仁耳一起翻炒，加水、老抽和糖小火煮半个小时左右，收干汤汁就好了！
煎罗非鱼之前，我们先了解一下为什么煎鱼容易粘锅破皮。 鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些物质外露后极易被微生物分解，因此我们常看到刚买回来的鱼有一层白膜覆盖，这层膜其实就是蛋白质和氨基酸的聚合体，它使鱼具有鲜香味。当鱼被加热后，这层膜会发生变性，释放出香气，这就是烧鱼时散发出清香的原因所在。
我吃过最好吃的油炸竹虫子，是在一个广东老板开的饭店里买的。 那会我在广东上学，学校对面是一个大型菜市场，市场里面各种各样的美食都有，其中就有卖油炸竹虫的。 刚开始听到这个名字的时候，我是拒绝的，什么玩意儿，叫这么个奇怪的名字……不过毕竟在南方嘛，各种奇奇怪怪的昆虫都很常见，所以也没觉得有什么可怕的。