1、拌黄瓜 【材料】： 大个头黄瓜一根，白芝麻适量，生抽3勺，香醋2勺，盐半勺，白砂糖少许，辣椒油（可不放）适量，熟花生碎（可不放）适量，葱花（可不放）适量，麻油几滴。
这个我深有体会，之前在东北的一个小城镇里上学，那里冬季漫长 ，一到冬天就没什么新鲜食材了，因此我们宿舍的四个女孩子就想着自己做点什么美食来解馋。（现在想想真是青春啊！）当时我们宿舍有一个沈阳姑娘，她给我们做了道炒皮让我至今忘不掉的美味。 做法超级简单，就是炒皮儿，青椒，胡萝卜，花生米。
当然可以喽，而且炒土豆丝是很多人都很喜欢吃的一道菜，但想要炒出来的土豆丝既保持了清爽的口感，又保持了土豆丝鲜香酥脆的口感，也是有一定的技巧的。首先在炒土豆丝的时候，一定要用冷水浸泡土豆丝，让土豆丝的淀粉被充分的的稀释、溶解在水中，然后再炒土豆丝的时候土豆丝就能够快速的炒熟。
作为一个在潮汕呆了很久的人，我很明确的告诉你，最好吃的丸子做法，是放酱油吃！ 就是白灼啊，放点蒜泥醋好吃到飞起好吗！！ 那些什么香菇、虾米什么的，都是坑，会毁了你的丸子的！
我猜你说的回肠是香肠（salt pork），也叫作charcuterie。 在法语国家里，做香肠和做腊肉是一个词chauche/joue de poulet. 英语国家里没有单独的名词形容这种味道（美国人用pancooked ham来形容那种熏得较浅的英国人做的火腿，可是这词很少听到），
西洋菜，别名豆瓣菜、节节菜、通心菜、空心菜 属十字花科一年生草本植物。原产于欧洲地中海沿岸及北非，在我国已有栽培。 西洋菜喜温怕霜冻，不耐低温，在高温多湿的春夏秋三季生长良好，冬季寒冷地区不易越冬。对土壤适应性强，但以富含腐殖质、保水性良好的壤土和砂壤土中生长旺盛。
说到童子鸡，就不得不说一下广东了，在广东地区，童子鸡是最为常见的一道美食，它和鸡腿、鸡翅相比，口感更为鲜嫩，和一般的老母鸡比起来，它的肉质又更紧实一些。 童子鸡的做法也很多，不过最常见的就要数白切鸡了！