食材： 河虾、葱、姜、酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒 步骤： 1.清洗河虾，剪去须脚，清洗干净备用。 2.锅中放水，加入两片姜，少许料酒，烧开之后放入处理好的河虾煮两分钟捞出控水。（这样做是为了去除河虾的腥味）3.另起锅烧油，油热后放姜片爆香，然后倒入焯过水的河虾。
2013年底，我在北京工作的时候，早上去上班路上会路过一个小摊儿买两个鸡蛋灌饼当早餐，5块钱一个的价格在当时还是挺贵的，不过味道确实好，所以还是经常去买。 后来，我搬了家就不经过那个小摊了，有一天特别想吃又不想出门就在家搜了一下做法准备自己做一下。
上海人做的炸猪排很好吃的，酥脆喷香的外皮裹着鲜嫩的肉质，沾点辣酱油吃（咸咸甜甜辣辣的，很开胃）。 首先选料很重要，要选用肥瘦相间的猪肉制作才好吃。上海人做炸猪排用的是夹心肉（即筋膜比较多的五花肉部分），这种瘦肉比较多，经过油炸吃起来就不会干巴巴的。
我我我！我有经验！作为在黑龙江待了四年的河北人，我每年冬天都会买很多干豆腐卷，自己炸着吃。 用温水泡半小时左右，然后挤净水分。（有的人会先焯一下水再控干，我觉得这样会损失一部分口感和营养） 接下来就是炸制过程啦~ 划重点！一定要用小火慢炸！
要说明的是，火锅并不是四川、重庆的专属！ 火锅在北宋时就已经出现，不过当时叫做“灌浆锅”或者“分剂锅”。明代时多叫“滚汤锅”；清代乾隆年间，有人把它命名为“火锅”并收入《调鼎集》中。 这本书中收录了70多道菜，都是当时的宫廷菜，其中就有这道“火锅”。
分享一道简单快手又超下饭的糖醋鹌鹑蛋！酸酸甜甜酥脆可口，怎么吃都不腻～ 原料准备： 鹌鹑蛋400g（大约12个）、陈醋30g、生抽15g、白砂糖20g+清水适量（调汁用）、葱花和芝麻适量 步骤如下：第一步： 鹌鹑蛋清洗干净后放在电饭锅中加水煮熟（大概15分钟左右），煮熟后将蛋壳轻轻敲裂，
我吃过很多木瓜 第一次吃到味道很好的木瓜 是十块钱一斤的青木瓜 在云南西双版纳傣族村寨买的 一个不小的木瓜 味道很惊艳！后来每次去都会买，一次就买好几个。
兔子可以炖汤，也可以红烧吃。 做法如下： 1.首先将兔肉洗干净剁成块状备用。 2.然后将兔肉放在锅中，加入清水、生姜片和葱段用大火烧开。 3.接着放入适量料酒去腥，再用小火慢慢炖煮一个小时左右，待熟烂时调进食盐即成。4.还可以做成麻辣兔丁。