我们按照传统的分类方法，把大米分为两类，一是籼米，二是粳米（也有分为糯米和粳米的，这里不做区分） 然后我们来看下这两个品种大米的区别 可以很直观的看到，籼米的米粒长度明显大于粳米并且呈长椭圆形，籼米有腹白，而粳米没有或者极小； 再来看看它们的口感区别 因为是新鲜刚蒸出来的米饭，所以可以清楚的看到，
1、子姜鸭子姜鸭是四川地区经典特色菜肴，主要食材为鸭子、子姜，调料有豆瓣酱、葱、花椒等，此道菜营养丰富，味道极佳。 具体做法如下：第一步：制作卤水。锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶，小火炖制2小时，关火让香料的味道继续在水中弥漫。第二步：处理鸭肉。将鸭子清洗干净，剁成块状。
2953 赞同了该回答 作为一个山西人，酸辣土豆丝几乎是每家都会做的一道菜，更是我的拿手好菜！ 说到酸辣土豆丝怎么能不来一波操作流！ 先准备食材，一个土豆两个青椒第一步，削皮并洗净切好的土豆丝（我这个人是比较讲究的，所以会用刨丝器直接刨成细丝）第二步，清水冲洗三遍以上去掉淀粉然后浸泡在清水里待用。
一、猪肚汤的简单做法 食材准备： 主料：鲜猪肚，白果，芡实，生地 辅料：盐适量，鸡精少许制作步骤： 1.首先将猪肚洗净并飞水去腥，再将白果去皮，芡实泡洗沥干，生地洗净后切成块状； 2.接着将处理好的原料一同放入砂煲中，加清水大火煮沸后再用小火煲约两三个小时，关火前调味即可食用啦~ 小窍门： 1、
做牛扒最关键是肉要挑好，一般超市买的都是冷藏的，要选肉眼或是西冷，这两种肉做出来口感都不错。 如果嫌贵可以买冷冻的，不过冷冻的肉做之前都要先解冻再处理，这样会影响肉的口感和新鲜度。 解冻可以放在常温下自然解冻也可以放在微波炉里加热解冻。
咸蛋黄豆腐 食材：老豆腐一块、咸鸭蛋一个、葱花适量； 做法：1.老豆腐切块，在盐水里泡一下，这样可以去除豆腥味儿2.把切块的豆腐捞起来沥干水备用3.咸鸭蛋取出蛋黄部分，压成泥4.起油锅，油热后加入葱花爆香5.然后放入压碎的咸蛋黄泥，小火慢慢炒出香味6.接着倒入嫩豆腐块开始翻炒，
我们这里有一道特色菜，酱烧牛筋，非常下饭。 准备食材：牛筋一斤、八角三个、桂皮一块、香叶三片、大葱一段、生姜两片、老抽适量、生抽适量、白糖少许、盐适量、香菜一段。
榴莲饼是由榴莲和面粉制成的美味甜品，它具有榴莲的功效，同时又增添了中国式的口感。以下是在榴莲饼中可以感悟到的一些功效：1. 营养丰富：榴莲饼富含蛋白质、脂肪、糖分以及维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，为身体健康提供所需的营养。
作为一名北方人，饺子可以说是非常爱吃啦！每次吃饺子的时候都会觉得比包子要好吃很多呢~那么到底什么馅儿的饺子才是最好的呀？ 首先我们来说说韭菜馅的饺子吧！