1、把完整的猪脸（有猪耳的）清洗干净，用冷水浸出血水 2、开水锅煮5分钟去腥 3、重新用清水加白酒煮沸后小火烧半小时 4、捞起沥干水分并去掉骨头和耳朵 5、在猪脸上抹上酱油，放入糖、八角、桂皮、香叶，加入足够多的料酒，腌制一天一夜 6、起锅烧油，加入冰糖，小火炒出糖色 7、加入腌好的猪脸，
清炒茼蒿是我最爱的炒菜之一，我小时候住在外公外婆家，那个时候外公外婆家里很穷，但是外公外婆还是很舍得给我做好吃的，我记得最清楚的就是清炒茼蒿了，每次做都能吃到撑。 清炒茼蒿的做法其实特别简单，就是把切好的茼蒿放入锅中，加入一勺糖，然后快速的翻炒，最后加入少许的食盐调味就可以出锅啦。
青苹果是大众非常喜欢的水果，不仅新鲜美味，而且营养价值高。那你们知道怎样制作美味的青苹果呢？接下来就教大家几种青苹果的吃法！ 首先给大家介绍的就是我们在家最容易操作的——果干制作方法，只需要简单五步，就能做出美味有营养的果干啦！
我家在胶东，海鲜是家常便饭，鲅鱼、多宝鱼、大蛤、海蛎子、扇贝……做法也很多样，油煎、清炖、糖醋、葱爆，各种吃法让我吃了就停不下来。 不过要说最爱的，还是平鱼。平鱼，也叫鲅鱼、蓝点马鲛（因为胸鳍和腹鳍呈蓝色），属于海洋鱼类，主要分布于北太平洋西部，中国位于东部沿海都分布有。
1. 准备材料，鸡蛋四个，白糖两勺（没有称，估的），面粉一勺，牛奶一斤（超市买的袋装纯牛奶） 2. 取一个大碗，打入鸡蛋，加入白砂糖和面粉，搅打均匀 3. 然后加入牛奶，调成较稀的面糊状 4. 不粘锅烧热，倒入少许植物油，把面糊倒进去，摊成一个薄薄的饼，小火煎 5. 在上面盖一个盘子，
当然！ 首先，这个锁骨不是普通的锁骨，是经过特殊处理的锁骨，先来看看处理过程—— （来源见水印） 处理过的锁骨，骨头是酥的，用铁签子串起来之后，放在烤架上烘烤，期间不断刷油、撒料，最终得到一块外表酥脆，里层软嫩，带有独特烟熏味的胸骨。
作为地地道道的北方人，对派这种食物真是没多少研究（虽说也是从麦当劳、肯德基那接触的），所以派对于我而言就是可远观而不可亵玩的食材了……但！是！派这种东西在西方人的食谱中可是相当常见的，所以在英国待的这几年也做了不少派。 下面隆重介绍我最喜欢的一款派——烤薯派（PIE OF RISOTTO）！
1.准备食材 猪肚一只、青椒两个、红辣椒三个、姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、老抽少许、料酒适量、白糖少许、味精适量； 2.清洗猪肚 将购买的猪肚一个，用流动的清水冲洗干净。
这道酸汤酸菜鸭是广西柳州一道风味独特的菜肴，它以柠檬和酸菜为主要原料，再加入鸭肉一起烹制而成，成菜酸辣鲜香、开胃爽口。 想要把这道菜做好吃，关键是选好原材料以及掌握好腌制方法和炖煮火候。1.先来看看需要的原材料吧 鸭子半只（剁成块）、柠檬一个、酸笋一根、姜一块、葱三棵、小米椒两根。