作为一个地地道道的江浙人，对丝瓜是很不友好的，觉得它味同嚼蜡，毫无存在感。 直到去了上海。 在一家普通到不能再普通的上海菜馆子里，点了道“丝瓜油条虾”。。。从此对丝瓜路人转粉。丝瓜油条虾到底啥味道呢？ 用我媳妇儿的话来说就是：“嫩丝瓜裹着炸得酥酥脆脆的油条，一口下去有虾的味道。” 嗯，说的就是这了！
如何把小米粥熬得更好喝呢？ 首先，选择新鲜优质的小米很重要：新鲜的米粒色泽鲜明，呈半透明的乳白色或黄色；闻起来有一股清香味，没有酸味或其他异味;摸上去手感好，手面上有润滑感，用手捻捏时颗粒饱满、坚硬;尝一尝滋味香甜。如果颜色发黄，且发暗无光泽，则表明小米已经变质。