酸梅烧鸭是广州一道传统名菜，酸酸甜甜的滋味非常开胃。夏天马上到了，做这道酸梅烧鸭非常适合。 原料：鸭子半只、乌梅50g、山楂干30g、生姜2~3片。调料：花生油15ml、酱油30g、白糖20g、盐适量。做法： 第一步：将宰净的鸭子沥干水份后斩件；乌梅去核，洗净待用。
1. 首先，准备一条河鳗； 2. 一大勺白糖和一大勺酱油混合均匀； 3. 一小勺料酒和一小勺淀粉调成汁备用；4. 将河鳗去头、去尾后顺着中间切一刀，不要切断； 5. 再沿着刀纹将整条鱼切成小段；6. 用料酒和少许盐抹匀腌10分钟； 7. 煎锅中倒入少许油，将河鳗段裹上一层干淀粉，
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需氨基酸，营养价值高；豆腐中还含有丰富的维生素B1、B2和烟酸以及钙、镁等矿物质元素。 常吃豆腐有助于提高人体免疫力，还助于美容减肥。 今天推荐一道家常炒豆腐的做法。
大家好，我是爱做饭的晓晓~ 花甲又叫做花蛤、海鲜菇等俗称海瓜子，在北方也叫嘎牙子或者沙蛤蜊，是生活在海洋浅水区的一种贝壳类海产品！ 花蛤的肉质非常鲜嫩可口而且营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素等多种人体所需的营养元素；并且它脂肪含量低，胆固醇也很低，所以特别适合减脂期的友友们食用啦！
肯定是要选择容易熟的肉类啊！ 比如说，你选的米饭，用的是东北大米，最好吃的做法应该是炖一锅香喷喷的“砂锅粥”了。但你用砂锅粥的做法来做煲仔饭...估计得把厨房给炖了。 同理可得，你想要做煲仔饭，最好的肉就是夹生肉啦~ 像猪肉这种肉类，如果你用煲仔饭的方式去做红烧肉，那也是大错特错的。
首先，你买的这个豆子是不是四棱豆（又叫四季豆、扁豆）啊？如果是的话。。。 第一步，把四棱豆的两头和筋去掉，切成小丁儿； 第二步，剁肉馅（有绞肉机也可以把四棱豆和肉馅一起搅碎）； 第三步，加葱姜末、花椒水（去腥）、酱油、料酒、盐拌匀，要顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅更入味儿； 第四步，
我们这里有一道特色菜，酱烧牛筋，非常下饭。 准备食材：牛筋一斤、八角三个、桂皮一块、香叶三片、大葱一段、生姜两片、老抽适量、生抽适量、白糖少许、盐适量、香菜一段。
西葫芦是非常受欢迎的一种蔬菜，价格实惠量又大，可以炒着吃也可以凉拌或者炖汤。今天分享一道简单快手又美味的下饭菜——醋溜西葫芦 准备食材： 西葫芦1个、干辣椒6个、生抽半勺、老抽几滴、白糖适量（可不加）、白醋2勺 做法步骤： 1.首先将西葫芦清洗干净后去皮切丝备用。（不用把皮全部去掉，留一点会更好看！
之前写过几次鸡腿，看到有人喜欢，也来继续这个话题。 先说最爱的鸡腿！最爱的鸡腿！最爱的鸡腿！重要的事说三遍~就是来自荷高Hokke的炸鸡。第一次吃到的时候是几年前在荷兰，当时下飞机已经半夜了，在机场附近的7-11店里看到的，原本没报什么期待，因为据说荷兰的肉类价格是很贵的（对比德国）。