夏天来了，天气越来越热，很多人都会有“上火”的症状出现，嘴上长了泡、流鼻血等等，这个时候来一碗清凉降火气，滋润去燥的绿豆汤就是最好的选择。
用电饭煲炖鸡汤，最简单做法如下： 主料：童子鸡一只或土鸡半只即可辅料：葱一段、老姜一块（切片）、八角一颗、桂皮一段、丁香四粒、香叶两片、小茴香少许、花椒适量、干红辣椒两根制作步骤：1.土鸡洗净，沥干水分备用；2.葱切段，老姜去皮切片，八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒和干辣椒洗净晾干待用；3.烧一锅热水，
小米性平和，具有健脾和胃、除湿解毒、清热止渴的作用；尤其对于患有消化不良、慢性胃炎、脾胃虚弱、泄泻、口渴思饮的人尤为适宜。小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和无机盐等营养成分。具有清热解毒，健脾和胃，除湿的作用。适用于反胃，肋痛，恶疮，痈疽等病症。